Sunday, April 26, 2009

KEK COKLAT KUKUS



Kek coklat ni.. bukan jenis kek coklat basah. Rasanya taklah manis sangat.. so, bila letak topping tu... rasanya jadi sedang elok lah.

250 gram butter
2 cawan gula halus
1 tin susu cair
4 biji telur
2 cawan tepung gandum
1 cawan koko
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh esen vanilla

Cairkan butter dlm periuk, kemudian masukkan susu cair, esen vanilla dan gula. Kacau perlahan hingga semua hancur dan sebati. Kemudian tutup api dan biarkan adunan suam. Selepas itu masukkan telur yg telah dipukul dahulu kedalam adunan. Satukan dan ayak tepung, koko, baking powder dan soda bikarbonat. Kemudian campurkan semua bahan kering kedalam adunan tadi. Kacau sebati hingga rata kemudian kukus selama 1 1/2 jam.
(Acuan hendaklah di sapu minyak kemudian di lapik dengan kertas minyak supaya senang untuk dikeluarkan kek dari acuan nanti. Tutup tudung pengukus dengan kain supaya air tak menitik dalam kek.

Topping:
Bahan2
1 1/2 cawan susu segar
coklat masakann secukupnya

Cara2

Satukan dalam periuk... kacau sehingga semua coklat cair. Ratakan menutup kek selepas kek sejuk. Hiasakan ikut citarasa.. Strawberry tu sebenarnya action jer :D... lepas dah snap.. kutip balik.. basuh.. pastu blend ngan susu... jadilah strawberry shake.. heheh

1 comment: